¿ QUE ES LA BIOTINA ?

La biotina y su uso

¿Qué es la famosa biotina?

L&S.- La biotina ( biothin, biotin) es una vitamina hidrosoluble (significa que el cuerpo no tiene la capacidad de almacenarla y por lo tanto hay que consumirla a diario). Se la conoce con varios nombres:biotina, vitamina B8, vitamina B7 y vitamina H. La biotina se une a varias enzimas que son esenciales en los procesos de duplicación celular, por lo tanto, la biotina es usada en el crecimiento celular, en la producción de ácidos grasos, y en el metabolismo de grasa y aminoácidos.

¿Dónde encontrar la biotina?

La biotina la encontramos en abundancia en alimentos de o rigen animal tales como: vísceras en general (en especial el riñón y el hígado), las carnes, yema de huevo, leche, quesos, pescado, pollo y en la jalea real, etc. carnes, yema de huevo, leche, quesos, las vísceras en general y en especial el hígado.
Para los veganos o los vegetarianos, se puede encontrar la biotina en alimentos como: levadura de cerveza, cereales integrales y sus derivados, los hongos, la cebada, las nueces, la soja, los guisantes y garbanzos, hongos, coliflor, patata, plátano, uva, sandía, aguacate, fresas, cacahuete, levadura, leche, almendras, nueces, guisantes secos.
Hay personas con dificultad de absorber la biotina. Médicamente está comprobado que las personas que tienen sangre del grupo A, por lo general pueden tener más problemas para absorber la biotina. También las personas con problemas de acidez o problemas que requieren antiácidos pueden acusar una baja absorción de biotina.
Cuando es evidente que existe un problema de deficiencia de biotina, es recomendable optar por suplementos, ya que el aporte natural de los alimentos es de baja concentración (diariamente se necesitan de 100 a 200 microgramos). Losaportes extra de biotina normalmente contienen hierro.

Beneficios de la biotina

La biotina cumple funciones vitales en nuestro organismo. Van más allá del aspecto de la piel o del cabello., sus encimas participan en la síntesis de carbohidratos, proteínas, grasas, aminoácidos y en la obtención de energía. Estas enzimas también se unen a las histonas las cuales son muy importantes para la síntesis del ADN lo que significaría que la biotina es muy importante para la transcripción y replicación del ADN. Una deficiencia de la biotina además de causar caída de la piel, uñas y perdida del cabello. También puede dar lugar a depresión, debilitamiento, alucinaciones, irritación, fatiga, erupción y pérdida de apetito. Por lo tanto, aquí podemos relacionar algunos de los beneficios de la biotina:
1- Ayuda a aliviar el estrés
2- Ayuda a estabiliza los niveles de azúcar en sangre (ayudando a controlar el hambre)
3- Ayuda a mantener la piel sana ayudándola a renovarse.
4- Ayuda en problemas de caída del cabello
5- Ayuda a fortalecer las uñas
6- Evita la aparición de canas prematuras
7- Evita la aparición de arrugas prematuras y ayuda a combatirlas
8- Mantiene la barrera protectora de la piel
9- Ayuda con la memoria y concentración.

La biotina para el cabello

El problema de la pérdida del cabello puede ser como consecuencia de la deficiencia de una o dos vitaminas o minerales. Es recomendable revisar y comprobar tu dieta de manera seria y responsable. Controlar la dieta no sólo puede resolver el problema de la pérdida del cabello, sino también muchas otras complicaciones que pueden ser evidentes en el cuerpo.
Respecto a esto podemos decir que la biotina a menudo es recomendada como suplemento natural para contrarrestar la caída del cabello, tanto en niños como en adultos, sin embargo no hay estudios que muestren los beneficios de la biotinacuando el organismo no está carente de esta vitamina. Uno de los síntomas de la deficiencia de biotina es la pérdida de cabello y en casos más severos, la pérdida de pestañas y de cejas. Existen en el mercado algunos champús que contienen biotina, pero su beneficio sobre el cabello es dudosos, ya que la biotina no es absorbida a través de la piel. Debemos mencionar que se ha puesto muy de moda el uso el champú con biotina para caballos. Hay que tener muy presente que esos champús se han hecho para caballos y no sabemos las consecuencias de su uso.

Un consejo. Una buena mascarilla de aceite de almendras dulces es lo mejor para reparar, dar brillo e hidratar el cabello.

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Existe un producto altamente regenerador y beneficioso con el que se están fabricando champús tratantes regeneradores que ayudan a que el cabello tenga fuerza. El producto es el aceite de extracto de crisálida de seda. Estos champús son altamente ricos en principios activos que le dan vida y se consigue que el cabello tenga volumen y luzca  suelto y hermoso y crezca sano.

El agua y la pérdida de peso

"Beber agua hace adelgazar", "hay que beber 1,5 litros de agua al día", "beber permite eliminar"… Estas frases aparecen siempre en las conversaciones. Pero, ¿realmente beber agua adelgaza? ¿Hay que beber determinadas aguas para mantener la línea? Claire Marino, dietista, te da las respuestas.

 
© Thinkstock

El agua, a excepción de las aguas termales, no tiene virtudes adelgazantes. Sin embargo,  puede desempeñar un papel importante en una dieta, siempre y cuando no se consuma  la misma todo el tiempo.

Beber no hará que pierdas peso

Más de la mitad del cuerpo humano es agua y, para poder funcionar, nuestro organismo debe consumirla continuamente. El agua tiene diferentes funciones: mantiene la temperatura corporal alrededor de los 37°C, limpia nuestro cuerpo y elimina los desechos y las toxinas, asegura la hidratación de nuestras células, garantiza el buen funcionamiento de nuestras articulaciones y transporta los nutrientes, las vitaminas, los oligoelementos y los minerales necesarios para nuestra salud. El agua es por tanto imprescindible.

Sin embargo, “no adelgaza” afirma Claire Marino, dietista. Y añade: “el principio básico del agua es hidratar”. De hecho,  cada día perdemos 1,5 litros a través de la orina, las heces, la piel y la respiración así que debemos compensar esta pérdida. La alimentación aporta parte de las cantidades necesarias de agua pero el resto llega a través de las bebidas.

Mala noticia: es inútil beber litros de agua pensando que nos ayudarán a adelgazar o a mantener la línea. ¡Sería demasiado fácil!

El agua, una aliada para tu dieta

Durante una dieta, una verdadera dieta que implique una verdadera pérdida de peso, el agua puede desempeñar un papel importante. En un proceso adelgazante, “se han constatado cantidades de ácido úrico y cuerpos cetónicos más elevados” revela Claire Marino. "Beber más, permite aumentar la diuresis (secreción de orina) y eliminar con mayor facilidad estos desechos”, explica la dietista. "Recomiendo a mis pacientes que están a dieta beber, al menos, un litro de agua al día”. Puedes beber un vaso cada dos horas. Además, las dietas, especialmente las hipocalóricas, pueden acarrear un déficit de minerales. De ahí la importancia de compensar estas pérdidas bebiendo aguas ricas en minerales.

Beber un vaso de agua puede resultar eficaz para calmar las ganas de comer ya que produce una sensación de saciedad. No olvides que el agua no aporta ninguna caloría así que puedes sustituir el picoteo por vasos de agua. Y además ¡beber agua significa no beber zumos, cerveza…!

Variar las aguas

"A menudo escuchamos que hay que consumir esta o aquella agua de manera exclusiva durante una dieta. Sin embargo, nada más lejos de la realidad, y en eso coinciden todos los nutricionistas” dice Claire Marino. Consumir una única agua rica en magnesio puede irritar el colon porque el magnesio tiene un efecto laxante. Es mejor variar las aguas mientras estamos a dieta. Cada una tiene sus propios efectos según los minerales que contiene.

• El calcio permite compensar las posibles carencias que puede provocar una dieta.
• Un agua rica en magnesio permite luchar contra el cansancio. Por otra parte, el magnesio es un calmante que puede ayudar a controlar las ganas imperiosas de comer relacionadas con el estrés.
• Los sulfatos, gracias a sus propiedades diuréticas, contribuyen a la eliminación de toxinas del organismo y ayudan a mejorar el tránsito intestinal.
• Un agua rica en potasio lucha de manera eficaz contra la retención de líquidos favoreciendo el drenaje de los tejidos. Además, ayuda al organismo y, sobre todo a los riñones, a eliminar los desechos (principalmente la urea y el ácido úrico) generados por una dieta rica en proteínas.
• Los bicarbonatos facilitan la digestión.

Finalmente, no tenemos por qué beber agua mineral embotellada: el agua del grifo filtrada también es buena. En conclusión: bebe más si comes menos y ¡bebe de manera inteligente!

A.-S. Glover-Bondeau

Reducir la ingesta de sal evitaría muchas muertes

R. Ibarra

Última revisión miércoles 17 de agosto de 2011

Reducir el consumo de sal en la dieta podría salvar millones de vidas en todo el mundo al reducir sustancialmente el número de personas que padecen enfermedades cardiacas y cerebrovasculares.

En un trabajo coordinado por Francesco Cappuccio, del Warwick Medical School (Gran Bretaña), que se publica en British Medical Journal (BMJ) se señala que en el Reino Unido, bastaría una reducción en la ingesta de sal de 3 g al día podría evitar hasta 8.000 muertes por accidente cerebrovascular y 12.000 muertes por enfermedad coronaria cada año.

Una reducción similar en EE.UU. se traduciría en más de 120.000 casos menos de enfermedad cardiaca coronaria, y de hasta 66.000 accidentes cerebrovasculares y 99.000 ataques al corazón cada año.

Recomendaciones

La Organización Mundial de la Salud se ha establecido como objetivo reducir la ingesta de sal en la dieta a menos de 5 gramos (una cucharadita) por persona para el año 2025; sin embargo, la ingesta de sal en muchos países es muy superior a esta.

La pregunta, sin embargo, no es si se debe reducir la ingesta de sal, sino ¿cómo hacerlo de manera efectiva? El profesor Cappuccio y sus colaboradores consideran que el cambio de comportamiento personal y la elección por sí sola no es una opción efectiva y realista debido a que la mayoría de la sal que se ingiere se añade a los alimentos antes de su venta.

Los expertos proponen un abordaje basado en cuatro puntos:

Comunicación: establecimiento y evaluación de campañas de sensibilización pública.
Reformulación de alimentos: El establecimiento de objetivos progresivos de sal para la reformulación de los alimentos procesados ya existentes y colaborar con la industria de alimentos en el establecimiento de normas para los alimentos nuevos.
Monitorización: hacer una radiografía de la ingesta sal entre la población, valorar el progreso de la reformulación y la eficacia de la comunicación
Reglamento: compromiso con la industria, incluyendo la regulación, para crear una igualdad de condiciones.

Para Cappuccio es importante que se reconozca la responsabilidad de los fabricantes de alimentos en reducir a epidemia de enfermedades cardiovasculares. «La prevención a través de la reformulación de alimentos y de una eficaz intervención voluntaria tendría un gran impacto».

nota

La información médica ofrecida en esta web se ofrece solamente con carácter formativo y educativo, y no pretende sustituir las opiniones, consejos y recomendaciones de un profesional sanitario.

Las decisiones relativas a la salud deben ser tomadas por un profesional sanitario, considerando las características únicas del paciente.

¿Qué cantidad de sal es buena para el organismo?

C. P. C.

Última revisión miércoles 23 de noviembre de 2011

Durante años, los médicos han advertido que el exceso de sal es malo para el corazón. Ahora un nuevo estudio de la Universidad McMaster (Canadá) sugiere que tanto los niveles altos como los bajos de consumo de sal puede predisponer a las personas con enfermedad cardiaca o diabetes a tener un mayor riesgo de complicaciones cardiovasculares.

El estudio, publicado en The Journal of the American Medical Association (JAMA), ha viso que la ingesta moderada de sal se asociab con un menor riesgo de eventos cardiovasculares, mientras que una mayor ingesta de sodio se asociaba con un mayor riesgo de ictus, ataque cardíaco y otros eventos cardiovasculares, mientras que una baja ingesta se asociab con un mayor riesgo de muerte cardiovascular y hospitalización por insuficiencia cardíaca congestiva.

La investigación, llevada a cabo por investigadores de la Michael G. DeGroote la Facultad de Medicina de la Universidad McMaster y la Investigación en Salud Poblacional del Instituto (PHRI) de la McMaster y Ciencias de la Salud de Hamilton, fue co-dirigido por el Dr. Martin O'Donnell, profesor clínico asociado de la medicina, y el Dr. Salim Yusuf, profesor de medicina y director ejecutivo de la PHRI.

«La investigación aborda una cuestión importante para la salud de la población como es la asociación entre la ingesta de sal y la enfermedad cardiovascular», explica Martin O'Donnell, coordinador del trabajo. Para el estudio se examinó a 28.880 personas con el mayor riesgo de enfermedad cardiaca en los ensayos clínicos realizados entre 2001 y 2008.

Directrices

Los hallazgos ponen en cuestión las directrices actuales para el consumo de sal, que recomiendan a menos de 2,3 gramos (o 2.300 mg) por día. Las directrices se basan principalmente en los ensayos clínicos previos que encontraron que la presión arterial disminuye ligeramente cuando la ingesta de sodio se reduce a este nivel, algo que también se encontró en el presente estudio. Sin embargo, no existen grandes estudios que hayan analizado si los bajos niveles de ingesta de sodio reducen también la incidencia de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

Los investigadores creen que aclarar cúal es la dosis óptima diaria de sodio es particularmente importante en pacientes con enfermedad coronaria, ya que pueden ser especialmente vulnerables a los efectos cardiovasculares de una ingesta muy alta o baja de sal y tienen más probabilidades de recibir recomendaciones sobre la restricción de sodio en sus dietas,. «Nuestro estudio confirma la asociación entre el alto consumo de sodio y la enfermedad cardiovascular. Los hallazgos resaltan la importancia de reducir el consumo de sal en aquellos que consumen dietas altas en sal y la necesidad de reducir el contenido de sodio en los alimentos elaborados que son ricos en sal».

nota

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¿Es realmente perjudicial la sal?

ABCsalud

Última revisión jueves 07 de julio de 2011

En un análisis que seguramente avivará un prolongado debate en torno al impacto del consumo de sal en la salud, un grupo de investigadores no ha encontrado evidencias de que los recortes moderados de su uso reduzcan el riesgo de desarrollar enfermedad cardiovascular o de morir de forma prematura. Una revisión sistemática publicada por la Cochrane Library, un equipo de científicos británicos aseguran haber descubierto que, si bien reducir el consumo de sal aparentemente produce a leves reducciones de la presión sanguínea, eso no se traduce en un menor riesgo de muerte o enfermedad cardíaca.

Las Revisiones Cochrane resumen los resultados de los estudios disponibles y cuidadosamente diseñados (ensayos clínicos controlados) y proporcionan un alto nivel de evidencia sobre la eficacia de las intervenciones en temas de salud. Basada en la mejor información disponible sobre las intervenciones sanitarias, las Revisiones Cochrane exploran la evidencia o las pruebas a favor o en contra de la efectividad y conveniencia de los tratamientos (medicación, cirugía, educación, etc...) en circunstancias específicas. Su objetivo es facilitar la toma de decisiones a los médicos, pacientes, administradores y otros implicados en la asistencia sanitaria

Los autores del trabajo señalan que sospechan que los ensayos realizados hasta ahora no han sido lo suficientemente amplios como para demostrar algún beneficio en términos de salud cardiovascular, y por ello propusieron hacer estudios más amplios. "Con los gobiernos fijando metas aún más bajas para el consumo de sal y las compañías tratando de eliminarla de sus productos, es realmente importante que hagamos ensayos grandes para comprender los beneficios y riesgos de reducir el uso de sal", aseguró Rod Tyler, de la Universidad de Exeter (Gran Bretaña).

Factor de riesgo

La mayoría de los expertos coinciden en que consumir demasiada sal es malo para la salud y que disminuir su uso puede reducir la hipertensión en personas con presión sanguínea normal y alta. Aun así los investigadores deben demostrar si el beneficio para la presión se traduce en una mejor salud del corazón en la población general y si la hipertensión es un importante factor de riesgo para las enfermedades cardiovasculares. Taylor ha explicado "que quizás no encontraron grandes ventajas por el número reducido de personas estudiadas y porque los recortes en el uso de sal fueron relativamente pequeños. Las personas en los ensayos que analizamos sólo redujeron su consumo de sal de forma moderada, por eso el efecto en la presión sanguínea y la enfermedad cardíaca no fue grande", ha añadido.

Muchos países desarrollados tienen guías que recomiendan a la población reducir el consumo de sal o sodio como medida saludable. De hecho, la Organización Mundial de la Salud menciona la disminución del uso de sal entre las 10 mejores alternativas para bajar las tasas de enfermedad crónica.

El equipo de Taylor ha analizado siete estudios que, combinados, incluían a 6.489 participantes. De allí obtuvieron datos suficientes como para extraer conclusiones, pero los científicos creen que necesitarían al menos 18.000 personas para poder identificar algún beneficio claro para la salud.

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PROPIEDADES DEL MANGANESO EN EL ORGANISMO

El organismo contiene de 10 a 20 mg de manganeso, de los cuales entre 2 y 9 mg proceden de los alimentos. Su símbolo es Mn y su número atómico 25. Es un elemento químico esencial para todas las formas de vida. Absorbemos alrededor de un 45% y eliminamos 4 mg diarios. Los compuestos de manganeso existen de forma natural en el ambiente, como sólido en suelos y pequeñas partículas de agua. Las partículas de manganeso viajan por el aire y en pocos días se depositan en la tierra. Para los animales es un componente esencial sobre 36 enzimas que son usadas por el metabolismo decarbohidratos, proteínas y grasas.

Se absorbe en el intestino delgado, acabando la mayor parte en el hígado, de donde se repartirá y será transportado por la sangre al hígado, las glándulas endocrinas y el páncreas.

Las propiedades beneficiosas del manganeso sobre el organismo, actúan sobre todo en el tracto respiratorio y elcerebro. Tiene un papel tanto estructural como enzimático; ya que está presente en distintas enzimas, destacando el superóxido dismutasa de manganeso (Mn-SOD).

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Funciones que desempeña:

Estas son algunas de las funciones más importantes que el manganeso, realiza en el organismo.

• Activa diversas enzimas y otros minerales.
• Está implicada en la correcta utilización de las vitaminas B1 y E.
• La combinación de  zinc y manganeso es muy eficaz en el tratamiento de la esquizofrenia.
• El manganeso, al igual que la mayoría de los restantes oligoelementos, participa en un gran número de reacciones orgánicas.
• Es necesario para sintetizar la aceltilcolina y un neurotransmisor cuya deficiencia puede estar conectada a ladiabetes mellitus, ya que aparentemente los diabéticos tienen menos manganeso en su organismo.
• Está relacionado con la formación de los huesos, el desarrollo de los tejidos y la coagulación de la sangre.
• Ayuda a formar la hormona tiroxina, que regula nuestro metabolismo.
• Aporta un mayor equilibrio mental y corporal.
• Incrementa del deseo de actividad, interés por las cosas nuevas.
• Ayuda a una recuperación más rápida del cansancio.
• Está relacionado con la síntesis del colesterol.
• Participa en la síntesis de los nutrientes, ayudando a que el organismo asimile y utilice las grasas, hidratos y proteínas.
• Interviene en la síntesis de la urea, por lo que su presencia es necesaria para un correcto funcionamiento de losriñones.
• Estimula la producción de anticuerpos, protegiendo de las infecciones.
• Mejora las funciones digestivas, fomentando la generación de enzimas.
• Es de suma importancia para el normal funcionamiento del sistema nervioso.
• Protege los tejidos de los daños que ocasionan los radicales libres.
• Estimula la producción de estrógenos lo cual ayudará en los casos de infertilidad.
• Coadyuvante en los tratamientos para las migrañas y cefaleas.
• Contribuye a la cicatrización de la piel en los casos de heridas y úlceras dérmicas.
• Refuerza el pelo y las uñas.
• Actúa favorablemente en los casos de rinitis y asma bronquial.

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Su déficit puede provocar:

La carencia en el organismo del manganeso puede ocasionar:

• Alteraciones del crecimiento.
• Anormalidades óseas.
• Alteraciones de los hidratos de carbono similares a los de la diabetes.
• Falta de coordinación.
• Discinesia tardía (movimientos anormales e involuntarios).
• Convulsiones.
• Irritaciones cutáneas.
• Vómitos.
• Disminución de los deseos sexuales.
• Fatiga.
• Crecimiento lento de uñas y cabellos.
• Despigmentación del pelo.
• Disminución de la tolerancia a la glucosa con incapacidad para eliminar los excesos de azúcar en sangre.
• Obesidad.
• Bajos niveles de colesterol.
• Defectos de nacimiento.
• Trastornos en la coagulación de la sangre (trombos).

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Causas que favorecen su deficiencia:

• Inadecuada alimentación.
• La excreción de los tranquilizantes arrastra consigo el Manganeso y produce una carencia. El 25% de los pacientes que consumen tranquilizantes durante mucho tiempo la padecen.

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Valores normales.

Los rangos de los valores normales pueden variar ligeramente entre diferentes laboratorios. Hable con el médico acerca del significado de los resultados específicos de su examen.

El valor normal de la concentración de manganeso en la sangre es de 0,4 a 1,2 mg/L.

El valor normal para la concentración de manganeso en orina es de 0,2 a 1,0 mg/L.

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Significado de resultados anormales.

El aumento de manganeso puede ser debido a:

Hepatitis.

Enfermedad cardíaca coronaria.

Pacientes con insuficiencia renal tratados con hemodiálisis.

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La disminución en los niveles normales de manganeso puede ser debida a:

Alimentación prolongada mediante vena (alimentación parenteral).

Epilepsia.

Osteoporosis.

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La falta de manganeso puede producir.

Bajos niveles de colesterol.

Osteoporosis.

Pérdida de peso.

Trastornos de la coagulación de la sangre.

Trastornos del crecimiento.

Trastornos de los órganos sexuales.

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Precauciones y Datos a tener en cuenta:

El manganeso reduce la absorción del Cobre.

Embarazo y lactancia: El manganeso probablemente es seguro para las mujeres embarazadas o amamantando mayores de 19 años de edad cuando se utiliza en dosis de menos de 11 mg al día. Sin embargo las mujeres embarazadas o que están amamantando que son menores de 19 años deben limitar las dosis a menos de 9 mg por día. El manganeso probablemente no es seguro cuando se utiliza en dosis más altas. Dosis de más de 11 mg al día tienen más probabilidades de ser perjudiciales.

Enfermedad hepática crónica: Las personas con enfermedad hepática crónica tienen problemas para eliminar el manganeso. El manganeso se puede acumular en estas personas y causar temblores, problemas mentales como la psicosis y otros efectos secundarios. Si usted tiene una enfermedad hepática, tenga cuidado y no tome mucho manganeso.

Anemia ferropénica: Las personas con anemia ferropénica parecen absorber más manganeso que las demás personas. Si usted tiene esta afección, tenga cuidado de no consumir mucho manganeso.

Tuberculosis: las personas que padecen tuberculosis deben evitar el uso del manganeso.

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Interacciones con Medicamentos, Plantas y Suplementos:

Tenga cuidado con esta combinación:

Antibióticos (Antibióticos de quinolonas)

El manganeso podría disminuir la cantidad de antibióticos que el cuerpo absorbe. El tomar manganeso junto con algunos antibióticos puede disminuir la eficacia de algunos antibióticos. Para evitar esta interacción, tome los suplementos de manganeso por lo menos una hora después de los antibióticos.Algunos de estos antibióticos que pueden interactuar con el manganeso son ciprofloxacina (Cipro), enoxacina (Penetrex), norfloxacina (Chibroxin, Noroxin), esparfloxacina (Zagam), trovafloxacina (Trovan) y grepafloxacina (Raxar).

Antibióticos (Antibióticos de tetraciclina)

El manganeso se puede unir a las tetraciclinas en el estómago. Esto disminuye la cantidad de tetraciclinas que pueden ser absorbidas. El tomar manganeso junto con tetraciclinas puede disminuir la eficacia de las tetraciclinas. Para evitar esta interacción, tome el manganeso dos horas antes o cuatro horas después de tomar las tetraciclinas.Algunas tetraciclinas incluyen demeclociclina (Declomycin), minociclina (Minocin) y tetraciclina (Achromycin).

Calcio, hierro, zinc

El tomar calcio junto con cualquiera de estos minerales puede disminuir la cantidad de manganeso que el cuerpo puede absorber.

IP-6 (Ácido fítico)

El IP-6 que se encuentra en alimentos como cereales, nueces y frijoles y que se encuentra en suplementos puede disminuir la cantidad de manganeso que el cuerpo absorbe. Tome el manganeso por lo menos dos horas antes o bien dos horas después de comer alimentos que contienen IP-6.

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Toxicidad:

El exceso de manganeso por alimentación no ha demostrado tener efectos adversos, en cambio sí se producen problemas pulmonares cuando se respira polvo de manganeso, particularmente en los lugares de extracción. Una intoxicación por manganeso puede ocasionar Parkinson, embolia pulmonar y bronquitis; teniendo otros síntomas como lagunas cerebrales, lesiones en nervios, depresión, esquizofrenia, debilidad muscular, dolor de cabeza, alucinaciones e insomnio.

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Requerimientos diarios:

Las siguientes dosis han sido estudiadas en investigaciones científicas:

POR VÍA ORAL:

Para la debilidad de los huesos (osteoporosis): 5 mg de manganeso por día en combinación con 1000 mg de calcioelemental, 15 mg de zinc y 2,5 mg de cobre.

No se ha establecido una ingesta diaria recomendada (RDA) para el manganeso. Cuando no hay una RDA para un nutriente, se utiliza como guía la ingesta diaria adecuada (AI). La AI es la cantidad aproximada de un nutriente que es utilizada por un grupo de personas sanas y que se supone es la cantidad adecuada.

La ingesta diaria adecuada (AI) de manganeso es:

Requerimientos diarios de Manganeso en microgramos y miligramos
Bebés de 0 a 6 meses	3 mcg.
Infantes de 7 a 12 meses.	600 mcg.
Infantes de 1 a 3 años.	1,2 mg.
Infantes de 4 a 8 años.	1,5 mg.
Infantes de 9 a 13 años.	1,9 mg.
Varones de 14 a 18 años.	2,2 mg.
Hembras de 9 a 18 años.	1,6 mg.
Varones de 19 años y mayores.	2,3 mg.
Hembras mayores de 19 años.	1,8 mg.
Mujeres embarazadas de 14 a 50 años.	2 mg.
Mujeres amamantando.	2,6 mg.

El nivel máximo de ingesta tolerable (UL) – el más alto nivel de consumo con el que no se esperan efectos secundarios no deseados – ha sido establecido para el manganeso. Los ULS diarios de manganeso son:

Para niños de 1 a 3 años: 2 mg.

Niños de 4 a 8 años: 3 mg.

Niños de 9 a 13 años: 6 mg.

Adolescentes de 14 a 18 años (incluyendo mujeres embarazadas y amamantando): 9 mg.

Adultos mayores de 19 más años (incluyendo las mujeres embarazadas y amamantando): 11 mg.

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Nutrientes sinérgicos:

El zinc y el manganeso actúan sinérgicamente para reducir los niveles de cobre.

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Alimentos ricos en Manganeso:

Son muchos los alimentos que contienen manganeso; estos son los más ricos en él:

Cereales: Arroz con cáscara. Cebada en grano. Mijo, descascarillado. Arroz blanco. Trigo, en grano. Avena, en grano. Copos de avena. Germen de trigo.

Pan: Pan de trigo. Panecillos. Pan de centeno. Pan de trigo integral.

Frutas:  Albaricoque. Arándanos. Arándanos encarnados. Fresas. Grosella negra. Grosella roja. Plátano. Serba. Zarzamora.

Hortalizas. Alcachofas.  Brécol. Chirivía. Coles de Bruselas. Col rizada. Col verde. Guisantes.  Lechuga. Maíz dulce. Puerros. Remolacha. Salsifíes.Zanahoria.   

Legumbres: Guisantes amarillos. Habas lima. Judías blancas. Habas de soja.

Otros: Avellanas. Té negro.

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Enfermedades en las cuales su uso puede hacerse aconsejable:

Estas son algunas de las enfermedades en las que el uso del manganeso, puede estar recomendado:

Aparato Digestivo: Atonía gástrica. Dispepsia.

Aparato Respiratorio: Asma bronquial. Rinitis.

Piel/Dermatología: Cicatrización de heridas y úlceras dérmicas. Irritaciones de la piel.

Sistema Nervioso: Trastornos nerviosos de diversa índole.

Trastornos del metabolismo: Colesterol. Diabetes.

Traumatología/Reumatología: Anormalidades óseas. Artrosis. Artritis. Debilidad ósea. Espondiloartritis anquilosante. Raquitismo. Reumatismo. Sinovitis tóxica.

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Otros:

• Crecimiento lento de uñas y cabellos.
• Discinesia tardía (movimientos anormales e involuntarios).
• Disminución de los deseos sexuales.
• Epilepsia.
• Estimulación del sistema inmunitario.
• Falta de coordinación.
• Infertilidad.
• Migrañas y Cefaleas.
• Trastornos del crecimiento.
• Trastornos en la producción de urea.

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Referencias y Bibliografía:

• Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Manganeso.Commons
• ATSDR en Español – ToxFAQs™: manganeso
• EnvironmentalChemistry.com – Manganese
• International Manganese Institute
• Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo de España: Ficha internacional de seguridad química del manganeso.
• WebElements.com – Manganese
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